Home Uses For Baking Soda

Do your curious kids touch and taste everything in sight? Time to befriend your box of baking soda! Free of harsh chemicals, baking soda is an effective and kid-safe household product that can be used on everything from kitchen drains to diaper rashes. Here are nine ways to use this impressive natural cleaning product in your home.

1. Odor Remover

Baking soda boasts incredible odor-eliminating powers. You can sprinkle it in shoes, cat boxes, ashtrays, and cloth diaper pails to neutralize stinky scents, or leave an open box in the fridge. Sharon G. also advises adding it to the wash: "Baking soda in your laundry will help get rid of smells."

2. Stain Remover

Combined with vinegar, baking soda can pull stains out of everything from carpets to cloth diapers. Toni L. gives the following directions for using baking soda to remove stains: "Put a good amount of baking soda on the stain, then spray/sprinkle some white vinegar over the baking soda. It will go really bubbly and smell very strongly of vinegar. Put in the wash and ta-da! Stain gone."

3. Scouring Powder

"Use baking soda to scrub like any scouring powder," advises Katherine C. "Unlike traditional scouring powders, baking soda doesn't scratch surfaces and is non-toxic. So scrub surfaces like kitchen counters with a sponge sprinkled with baking soda, then rinse the surface with either water or vinegar."

4. Stainless Steel Cleaner

Why spend 20 minutes trying to remove burnt food from a pan when baking soda can do the work for you? As mother-of-three Sharon G. suggests: "Use vinegar and baking soda for stainless steel pots . . . Sprinkle the bottoms (inside bottoms) of the pans with baking soda, put on over the heat (stove), [and] pour on vinegar after a minute. This will lift any baked-on crud."

5. Drain Cleaner

Moms like Jodi L. swear by baking soda and vinegar for freshening up kitchen drains: "Tokeep sink drains clean and odor free I periodically pour baking soda into the drain, then white distilled vinegar," she explains. "The foaming action cleans the pipes."

6. Coffee-Pot Cleaner

"Baking soda is great for coffee pots," Tabitha N. advises. To clean any lingering coffee residue, fill the water canister with a baking soda and water solution and run it, then rinse . . . easy!

7. Shampoo and Body Wash

Baking soda is a natural alternative to chemical-laden shampoos and body washes. "I use it in my hair as part of my homemade-shampoo routine," says mother-of-two Sonya M. And, she adds, "It makes a good face scrub."

8. Skin Soother

So long itchy mosquito bites and rashes: in addition to its cleaning abilities, baking soda is a natural skin soother that moms use to treat itchy skin conditions ranging from bug bites and windburn to diaper rash and eczema. Pour baking soda in a warm bath, or as mother-of-three Krista H. suggests, "make a paste out of baking soda and water and apply it where [your child is] itchy."

9. Flower Saver

Want to prevent cut flowers from quickly wilting? Katherine C. claims you can add a few days of freshness with a dash of baking soda: "Keep cut flowers fresh longer by adding a teaspoon to the water in the vase."

Source: Thinkstock / JPC-PROD

MEMASAK DENGAN KEBERKATAN

Rasulullah S.A.W berkata kepada puteri kesayangannya: "Wahai Fatimah. Kelebihan wanita yang mengeluarkan peluh ketika memasak untuk suami dan anak-anaknya, Allah akan bina parit antara dirinya dengan neraka bagi menghalang bahang api neraka itu dan jarak antara parit dengannya adalah sejauh langit dengan bumi..."

 (Abu Hurairah r.a)

Begitu hebatnya wanita, setiap perilaku yang baik semua diberi pahala. Untuk menambah pahala marilah kita berzikir sambil memasak tak kiralah lelaki atau perempuan.

Doa masuk dapur

رَبَّنَا آتِنَا مِن لَّدُنكَ رَحْمَةً وَهَيِّئْ لَنَا مِنْ أَمْرِنَا رَشَدًا

Wahai Tuhan kami! Kurniakanlah kami rahmat dari sisiMu, dan berilah kemudahan-kemudahan serta pimpinan kepada kami untuk keselamatan agama kami. [18:10]


Doa Waktu Sukat Beras
الحَمدُ للهِ الَذي اطْعَمَنَا مِنْ جُوعٍ

Segala puji bagi Allah yang telah memberi kami makan daripada kelaparan.
Doa Buka Periuk

اللَّهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيهِ وَأَطْعِمْنَا خَيْرًا مِنْهُ

Ya Allah berkatilah kami daripadanya dan kurniakanlah kami makanan yang lebih baik darinya (At-Tarmizi 5/506. Sahih At-Tarmizi 3/158.)
p/s : sunnahnya buka tudung periuk hanya separuh sahaja, insyaALLAH ada keberkatan.

Zikir Waktu Masak

لَيْسَ لَهَا مِنْ دُونِ اللَّهِ كَاشِفَةٌ

Tidak ada yang akan menyatakan terjadinya hari itu (kiamat) selain Allah. [53:58]
(Kacau lawan jam)

Doa Potong Sayur & Buah

فَذَبَحُوهَا وَمَا كَادُوا۟ يَفْعَلُونَ

Maka mereka pun menyembelih ia, dan hampir-hampir mereka tidak menunaikan (perintah Allah) itu. [2:71]

Doa Letak Periuk/Kuali Atas dapur

فَسَيَكْفِيكَهُمُ اللَّهُ وَهُوَ السَّمِيعُ الْعَلِيمُ

Maka Allah akan memelihara kamu dari mereka. Dan Dialah Yang Maha Mendengar lagi Maha Mengetahui. [2:137]
Doa Simpan Beras

وَتَرْزُقُ مَن تَشَاء بِغَيْرِ حِسَابٍ

Engkau jualah yang memberi rezeki kepada sesiapa yang Engkau kehendaki, dengan tiada hitungan hisabnya. [3:27]

Apa yang penting sekali masak dengan ikhlas dan penuh kasih sayang....

KHASIAT CUKA KURMA

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Kali ni Che Ta kongsi tentang cuka. Di dapur kita pasti tersimpan cuka yang digunakan untuk memasak, menyimpan barangan kaca, atau mengilatkan cermin.

Semasa mennghadiri kelas memasak nasi Arab yang dianjurkan oleh Ustazah Wan Habsah, beliau telah berkongsi ilmu tentang kebaikan cuka kurma. Cuka kurma digunakan untuk membuat sambal harrah untuk sambal Nasi Mandy lebih kurang seperti sambal nasi ayam

Cuka kurma ialah cuka yang dihasilkan dari pohon kurma, cuka nipah yang banyak terdapat dinegara kita memang dihasilkan oleh pokok nipah. Cuka padi pula Che Ta dah tanya pakcik google tetapi tak jumpa maklumat terperinci.Manakala cuka epal dihasilkan daripada buah epal.

Sabda Rasulullah s.a.w.

“Sebaik-baik hidangan makanan ialah KHAL (CUKA). Ya Allah berkatilah pada KHAL. Sesungguhnya KHAL adalah makanan nabi-nabi terdahulu sebelum daku dan janganlah terputus bekalan KHAL dalam sesuatu rumah.” 

Hadis Riwayat Muslim dan Ibn Majah.

KEPERLUAN CUKA KURMA OLEH TUBUH BADAN, 

Cuka kurma mengandungi pelbagai vitamin seperti vitamin C, vitamin E, vitamin B1, vitamin B6, beta-karotena, vitamin P (bioflavonoid) dan kaya dengan kandungan potassium (keremajaan kulit). Cuka kurma juga dapat membuang lemak, kolestrol, asid-asid dan garam berlebihan dalam badan yang membawa pelbagai penyakit berbahaya.


KHASIAT CUKA KURMA MENURUT PERUBATAN ISLAM 

Ibnu Sina dalam kitab beliau Al-Qanun Fi Al-Tib menyatakan bahawa “Cuka kurma dapat mencegah sebarang pembengkakan di badan (bisul, kanser), menyucikan darah, membaiki masalah pencernaan di perut, masalah usus, kerongkong, kahak, batuk yang berpanjangan, menjaga kulit dari kepanasan matahari, mengatasi masalah lemak-lemak di badan (kolesterol), menstabilkan asid dan garam di badan, membuang keracunan badan (toksik), masalah rahim, menguatkan gigi, mata, telinga serta mengembalikan tenaga lelaki dan perempuan”. Darul Fikri, Bairut Tahun 1414H, m.s 908 - 909.

Ibnu Qaiyyim dalam kitab beliau Al-Tib Al-Nabawi menyatakan cuka kurma bermanfa'at untuk mengatasi;

1) masalah gastrik di perut,

2) masalah hempedu (membersih hempedu dari lemak yang membentuk batu),

3) mencegah terhadap bahayanya ubat-ubatan (kesan sampingan dari ubat yang pelbagai) yang boleh membawa kepada kematian.

4) Cuka kurma dapat melancarkan susu ibu dan melancarkan perjalanan darah yang berketul dalam perut (masalah gangguan haid).

5)Cuka kurma bermanfaat mengatasi masalah limpa, 6) membersihkan usus (membuang toksik di perut),

7) menguatkan sistem perut (masalah buasir), 8) menghilangkan masalah dahaga (panas badan),

9) mencegah sebarang pembengkakan yang akan terjadi di tubuh manusia (seperti kanser, bisul dan sebagainya), 10) membantu sistem penghadaman makanan yang kasar dan membersihkan darah manusia (darah yang beracun). Darul Kitab Al-Arabi, Bairut 1410 H, m.s 233.Cara Penggunaan: 

1) Campur dengan segelas air suam / air ruqyah dan diminum sejam sebelum makan apa2.

2) Campur dengan segelas air suam / air ruqyah plus madu dan diminum sejam sebelum makan apa2…


Rawatan Sihir: 

1) Untuk rawatan santau: Diminum sesudu bersama air ruqyah selepas Subuh

2) Sakit kulit akibat disihir dan sakit kulit biasa: Gosok cuka kurma dengan kapas sampai merah dan kemudian sapu dengan minyak zaitun.

Nak beli cuka kurma senang sahaja , kalau di sekitar Sungai Petani, Kedah cuka ni boleh dibeli di Fatimah Bakery (bukan promosi ye...). Atau cari sahaja jualan atas talian...tak perlu nak susah-susah bawa balik dari Timur Tengah.

JOM KITA TUKAR CUKA BIASA KEPADA CUKA KURMA.....

AMALAN DI DAPUR

ASSALAMUALAIKUM SAHABAT-SAHABAT SEKALIAN. 

SEMASA MEMPELAJARI MASAKAN ARAB BERSAMA CHEF USTAZAH WAN HABSAH BELIAU BUKAN 

SAHAJA MENGAJAR MEMASAK MALAH BERKONGSI ILMU AMALAN-AMALAN YANG BAIK KETIKA 

MEMASAK.....

Bila ke dapur untuk menyediakan makanan buat keluarga tersayang...

♥ Sebaiknya berada dalam wudhu.

♥ Mulakanlah dengan memuji Allah SWT.

♥ Pastikan sumber bahan masakan suci dan bersih.

♥ Mendahulukan tangan kanan dalam memotong bahan, mengadun dan 
    mengacau masakan.

♥ Kacau masakan atau minuman ikut arah lawan jam, ianya sunnah.

♥ Besederhana dalam jenis hidangan dan elakkan membazir.

♥ Berselawat dan berzikirlah sepanjang memasak dan boleh juga mewiridkan
  "Ya Latif" dan membaca surah Al Imran ayat 200, keduanya ini dapat 
    melembutkan hati ahli keluarga.

يَـٰٓأَيُّهَا ٱلَّذِينَ ءَامَنُواْ ٱصۡبِرُواْ وَصَابِرُواْ وَرَابِطُواْ وَٱتَّقُواْ ٱللَّهَ لَعَلَّكُمۡ تُفۡلِحُونَ

Wahai para ibu,

Usahlah jemu menyediakan hidangan makanan dengan air 
tanganmu sendiri kerana kesungguhanmu itu pasti dinilai Allah SWT dan 
doa ibu buat anak2nya InsyaAllah akan dikabulkan. Ambillah 
kesempatan ketika menyediakan makanan untuk mendoakan kebaikan buat suami 
dan anak-anak tersayang. INSYAALLAH...

PETUA DI DAPUR CHE TA 2

 Assalamualaikum sahabat-sahabat yang rajin ke dapur. Kali ni Che Ta bagi beberapa tips lain pula untuk kita amalkan di dapur untuk mengelakkan pembaziran....

• Segarkan Taugeh
Taugeh akan menjadi segar walaupun berhari-hari sekiranya anda mencampurkan  perahan air limau nipis ke dalam air tempat anda merendamkan taugeh. Tetapi  pastikan anda menukar airnya setiap hari.

• Hilangkan Kesan Bau Papan Pemotong
Adakalanya kita menghadapi masalah unutk menghilang bau hanyir pada papan pemotong. Ambil sebiji limau nipis & kemudian di potong dua. Sapukan  limau tersebut pada permukaan papan pemotong. Hasilnya bau yang terdapat pada papan pemotong akan hilang.
 
• Masakan Termasin
Untuk mengatasi masalah ini, cubalah beberapa petua yang dicadangkan ini :-
1. Setelah gulai mendidih, tutup api dan periuk. Biarkan beberapa minit.
Kemudian basuh tudung periuk tetapi jangan dikeringkan. Tutup semula masakan tadi. Rasa masin akan hilang dengan sendirinya.
2. Potong dua atau tiga biji kentang berbentuk dadu. Masukkan ke dalam masakan termasin. Setelah kentang itu lembut, keluarkannya semula.
 
•  Merasa Makanan di Bulan Puasa
1. Ketika di bulan puasa agak sukar untuk kita menentukan rasa garam atau gula. Cara yang paling mudah ialah dengan meletakkan setitik kuah di atas kuku ibu jari tangan anda. Jika didapati bulatan itu berbentuk kecil dan kemas bermakna telah cukup rasanya.
2. Letakkan setitik kuah di atas jari tangan anda. Jika kuah tersebut tidak meleleh, tandanya sudah cukup manis
 
• Memutih Nasi
Letakkan satu sudu kecil air limau nipis pada nasi yang hendak dimasak.

• Memasak Nasi yang Mentah
Isi air di dalam cawan dan letakkan di dalam periuk yang berisi nasi. Tutup periuk dan perlahankan api hingga nasi masak.
 
• Mengelakkan Nasi Hangit
Nasi yang dimasak akan menjadi kurang enak jika didapati hangit. Caranya, sebelum memasak nasi, masukkan satu sudu kecil marjerin ke dalam periuk.
 
•  Mengelakkan Bau Hangit Nasi
1. Masukkan beberapa tangkai cili kering dan tutup dengan daun pisang. Bau hangit akan hilang.
2. Ambil kulit bawang, cuci dan masukkan ke dalam periuk nasi yang hangit tadi dan tutupkan
3. Ambil daun pandan, masukkan ke dalam mangkuk dan letakkan pada tengah-tengah nasi yang hangit.

•  Nasi Lambat Basi
1. Ketika menanak nasi, masukkan dua hingga tiga kuntum bunga cengkih beserta secubit garam halus.
2. Basuh beras hingga beras kelihatan putih. Masukkan air dan barulah ditanak seperti biasa.
 
•  Nasi Lembik
Anda mungkin tidak suka makan nasi lembik. Untuk mengelakkan pembaziran, cubalah atasinya dengan cara ini. Masukkan dua bij telur ayam ke dalam periuk nasi. Biarkan seketika, hasilnya nasi akan kering dengan sempurna.

• Menyukat Air Untuk Beras
Basuh beras seperti biasa. Masukkan ke dalam periuk. Sukat beras tersebut dengan jari. Kemudian masukkan air pula yang jumlahnya sukatannya sama dengan sukatan beras.
 
• Memilih Telur
Pilihlah yang segar dan tidak retak. Kulitnya kesat. Apabila digoncang dalamnya padat.

• Mengelakkan Telur Rebus Pecah
1. Didihkan dahulu air dengan garam. Kemudian masukkan telur ke dalam air.
2. Masukkan telur ke dalam plastik yang berlubang atau bekas plastik yang berlubang sebelum memasukkan bekas/plastik ke dalam periuk.

•   Menghilangkan Hanyir Telur Goreng
1. Masukkan beberapa titis air asam limau ke dalam telur.
2. Kacau sehingga rata selepas itu barulah digoreng.

•  Telur Tahan Lama
1. Bersihkan kesemua telur. Lapkan sehingga kering. Kemudian simpan telur dalam bekas yang berisi beras pulut. Nescaya telur tahan lama.
2. Susunkan telur secara menonggeng (yang runcing di bawah) agar lebih tahan lama.

PETUA D DAPUR CHE TA 1

ASSALAMUALAI RAKAN-RAKAN CHE TA.....
Sebagai wanita dapur adalah dunia kita di sini Che Ta kongsikan petua-petua yang Che Ta kumpul dari pelbagai sumber yang boleh dimanfaatkan untuk seisi keluarga....

•  Mengekalkan Kesegaran Sayuran 

Sayuran yang disimpan didalam peti ais beberapa hari akan hilang kesegarannya. Cubalah rendamkan sayuran tadi di dalam air yang dicampurkan dengan sedikit cuka selama beberapa minit dan hasilnya juga akan menghilangkan kekotoran pada sayuran tadi.

• Mencuci Kerang Dengan Mudah
Supaya mudah mencuci kerang, masukkan hampas kelapa bersama kerang didalam besen dan gaulkan bersama sedikit air. Tunggu beberapa ketika dan hasilnya kerang tadi akan bersih dan putih.

• Jemput-jemput  Sentiasa Lembut
Bancuh adunan jemput-jemput dengan air suam. Kemudian goreng seperti biasa. Hasilnya jemput-jemput anda akan sentiasa lembut, walaupun setelah ianya sejuk.• Menghilangkan Pahit Peria
Untuk menghilangkan pahit peria, cuba potong peria dan rendam didalam air berisi garam halus. Setelah lebih kurang 25 minit, toskan dan sedia untuk dimasak.

•  Ikan Tidak Melekat Dikuali
Ketika menggoreng ikan, perap ikan bersama asam gelugur. Kemudian goreng asam gelugur hingga hitam diikuti ikan. Hasilnya, ikan tidak melekat lagi.

•  Tauhu Tidak Melekat Dikuali
Tauhu akan melekat jika digoreng. Taburkan garam halus pada permukaan atas dan bawah tauhu sebelum digoreng. Hasilnya, tauhu tidak melekat lagi.
 
•  Membersihkan Perut Lembu
Untuk memutihkan perut lembu, rendam dan gaulkannya dengan bancuhan kapur sirih berserta rincikan daun pisang atau daun lalang. Lakukan beberapa ketika sebelum dibilas dengan air bersih.

• Santan Tidak Berbau dan Tahan Lama
Bagi puan yang bekerja atau suri rumah mungkin bermasalah apabila santan  diperah terlebih banyak. Untuk memastikan ia tidak berbau dan tahan lama masukkan dua/tiga cili padi kedalam santan dan simpan di dalam peti sejuk,  insya-Allah santan tidak berbau dan tahan lama

SELAMAT MENCUBA