KERABU CHE TA

DAPUR CHE TA

Assalamualaikum uolls.....ceria selalu

Dah lama rasanya Che Ta tak buat kerabu. Tiba-tiba Mr Zin teringin nak makan kerabu, dibelinya daun selom dan cekur (kencur) dan kelapa parut...cadangnya nak buat kerabu kerang tetapi cari kerang di pasar tak ada. Fikir-punya fikir buat kerabu biasa sudah la....

Bahan-bahan : Daun

10 batang daun selom

7 rumpun cekur - ambil dengan ubi

10 helai daun kaduk

Segenggam daun selasih

(Boleh tambah ulam lain yang disukai)

* semua daun2 ini dihiris halus

Bahan Gaul:

1/2 biji kelapa parut-ambil putih sahaja

sesenggam udang kering - basuh dan toskan

1 biji cili merah

10 biji cili api

2 sudu besar kerisik

5 ulas bawang merah

ubi cekur

Garam & gula secukup rasa

Cara-cara:

1. Tumbuk semua bahan kecuali kerisik dan kelapa. Jika menggunakan pengisar semua bahan boleh dimasukkan sekali.
2. Gaulkan semua bahan dengan daun-daun ulam yang telah dihiris halus.

SELAMAT MENCUBA