SOTONG GORENG TEPUNG

Sahabat-sahabat yang sukakan makanan laut sebagai hidangan minum petang bolehlah cuba resepi ni . Hidangan minum petang tidak terhad kepada kuih muih yang manis-manis sahaja tetapi boleh digantikan dengan hidangan savouri yang kaya dengan protein untuk anak-anak. Untuk ibu-ibu dan ayah-ayah yang mengidap penyakit ghaout tu bawa-bawa lah bersabar. Sambil masak berzikirlah memohon supaya masakan kita memberi kesihatan yang baik kepada keluarga. Jika anda ingin menggunakan tepung tempura atau tepung berperisa untuk menggantikan tepung gandum, tidak perlulah menggunakan serbuk kari, garam dan serbuk perasa. Apa yang penting teknik menyalutkan tepung ke sotong pada cara memasak no 2 harus betul. Tangan kanan mengambil sotong dan tangan kiri pula mestilah kering dan memegang tepung serta membalik-balikkan tepung ke sotong. Jika silap tepung akan melekat ke jari tetapi tidak melekat pada sotong. Sayangnya tak ada photo yang Che Ta upload....nanti bila ada Che Ta akan update ye.....

Waktu memasak: 30 minit

Saiz hidangan: 6 orang

BAHAN-BAHAN:

• 3 ekor sotong besar |dihiris setebal 1/2 inci
• 3 sudu makan tepung jagung
• 2 sudu makan serbuk kari
• 1 biji telur 
• 100 gm tepung gandum
• Garam dan serbuk perasa secukupnya

CARA MEMASAK:

1. Gaul sotong bersama tepung jagung, telur, serbuk kari dan serbuk perasa sehingga sebati. 

2. Ambil sotong satu persatu dan lumurkan bersama tepung gandum. 

3. Panaskan minyak dan goreng sotong dengan api sederhana sehingga garing. 

4. Apabila masak angkat dan sedia dihidangkan. Cicah dengan sos cili Thai...sedappppp

SELAMAT MENCUBA ~

CREAM CHEESE CRACKER

Selamat bercuti hujung tahun. Sambil mencari-cari resepi baru untuk dicuba terjumpa resepi ni dalam website majalah rasa. Kalau buat untuk minum petang atau sajian untuk tetamu pasti sedap. Snek ni sesuai untuk mereka yang rajin memasak dan rajin bersenam. Hmmmm kalau dikira tinggi juga kalori, tapi setakat sepotong apalah salahnya kan.....resepi ni boleh diubahsuai dengan menambah serbuk milo + kopi segera pada setiap lapisan atau jika tiada nestum boleh diganti dengan cornflake yang dikisar atau pun koko cruch. Ikut selera masing-masing. Nak jadi ibu hebat mestilah kreatif 

BAHAN-BAHAN:

• 500gm krim keju
• 400gm biskut keju ~ cheese craker 
• 1/2 tin susu pekat manis
• 300gm nestum
• 500ml susu cair

CARA MEMASAK:

1. Pukul krim keju hingga kembang.

2. Kemudian masukkan susu pekat manis dan pukul lagi hingga sebati.

3. Tuangkan satu senduk adunan ke dalam loyang, kemudian taburkan nestum di atasnya.

4. Celupkan biskut di dalam susu cair dan susun rapat-rapat di atas nestum tadi.

5. Lakukan proses ini, lapisan demi lapisan hingga adunan habis.

6. Masukkan ke dalam peti sejuk dan biarkan selama 6 jam.

7. Sedia dinikmati.

SELAMAT MENCUBA ~ JADILAH IBU YANG HEBAT DI MATA ANAK-ANAK