FRUIT TARTLET

Assalamualaikum sahabat-sahabat penggemar masakan....kali ni Che Ta nak kongsi resepi yang Che Ta belajar dengan rakan-rakan PGSR  RBT IPG Kampus Perlis di Kolej Komuniti Sungai Petani. Anak-anak pasti sukakan "FRUIT TARTLET" ini nak buat tak susah mana pun. Jika tiada mesin pengadun anda boleh menggunakan teknik gaul dan ramas. Alaaa...macam nak buat kulit karipap.

Bahan-bahan 

125 gm Tepung gandum
75 gm mentega
1 camca besar gula kastor
1 biji kuning telur
20 ml air

Cara Penyediaan

1. Pukul mentega, gula kastor sehingga sebati.
2. Kemudian campurkan kuning telur gaul sebati dan masukkan tepung sedikit demi sedikit.
3. Kemudian masukkan air dan gaul sebati.
4. Rehatkan selama 30 min 
5. Terap ke dalam acuan tart.
6. Bakar selama 15-20 minit dengan suhu 180 c
7. Setelah masak sejukkan di atas redai kek dan sapu dengan coklat cair-jika suka.

INTI FRUIT TARTLET

Kastard

60 gm tepung kastard

3 biji telur

300 ml susu UHT

300 ml whipping cream

90 gm gula castor

1 camca besar mentega

2 camca teh esen vanilla

BUAH-BUAHAN 

Kiwi

Peach

Strawberri

Anggur hijau/anggur hitam

Cara penyediaan:

1. Campurkan gula, telur dan tepung kastard. Adun sebati.
2. Didihkan susu dan whipping cream, kemudian campukan adunan susu ke dalam adunan tepung kastard tadi.
3. Kacau perlahan-lahan kemudian tuang adunan ke dalam periuk dan kacau hingga pekat.
4. Sejukkan dan tuang ke dalam tart yang telah siap.
5. Aturkan buah-buahan mengikut citarasa tersendiri....

*Kastard boleh diperolehi ready made di pasaraya atau kedai menjual bahan-bahan kek

SELAMAT MENCUBA.......